lifestyle,  resipi

DONAT Lembut (TANPA TELUR)

Donat tanpa telur..sesuai bagi mereka yang alergik telur
Bahan – Bahan:
2 cawan tepung high protin
1 1/2sudu Besar Marjerin
11gm Yis (ina guna jenama SAF..brand mauripan sedikit berbau)
1/2 sudu Besar Water Roux
Air sejuk (ina tuang air tu ikut lembut doh sampai boleh uli dan tak melekat di tangan)
Cara cara Buat Donat:
1.satukan yis + gula bersama air suam biarkan (untuk hidupkan yis.. tunggu yis berbuih).
2. Dalam bekas lain, masukkan tepung , marjerin , water roux , yis
3. Gaulkan bahan diatas sampai rata..
4.Bila bahan sudah sebati…masukkan air sejuk ikut doh.Jangan tuang semua air tu..
5.Uli gunakan tangan..kuasa kuda…(tips: sila hempuk hempuk doh tu..pastikan letak dalam plastik bersih..baru hempuk.Libas macam mak mak kita basuh baju tuu..insyallah,lama uli..lebih lembut dan gebus donatnyaa…)
6.Bulat bulatkan @ gunakan acuan donat.. siap bentuk,pastikan donat korang direhatkan sebentar.Paling cepat 15minit boleeee.
6. Panaskan kuali.Pastikan minyak betul panas dan goreng..
Tips:
**balikkan hanya sekali donat (untuk elak donat serap minyak)
Tips buat WATER ROUX:
✔✔50gm tepung gandum
✔✔250ml air masak
(Satukan bahan diatas dan pukul sehingga bahan bersatu
**masakkan atas api..sehinga berkilat..
***3hari sahaja penyimpanan water roux.. selebihnya expired.
Cara buat Gula Donat:
✔✔kisar gula kasar sehingga hancur
atau boleh beli gula macam ina tu. Cari di bakery.. dusting sugar. Mahal la sikit..

donat macam macam

35 Comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *